Sweets

お菓子は食べるのも作るのも大好きです。幼少時代は母が手作りのお菓子やパンを焼いて学校が終わるのを待っていてくれたものです。そんな母をそばで見ていて、いつからか手伝っているうちに作る楽しさを教えてもらいました。

本屋さんで新しいレシピ本を見つけるたびに、このレシピならいままでよりもっとおいしく作れるかもしれない、なんて、本を買っては作りを繰り返し、自分の好みの味を発掘してきました。

お菓子の学校に通っていた頃は、毎日が目からウロコといった感じで、独学で作っていた頃には想像のつかなかった新しい発見があり、とても勉強になりました。そして、技術だけではなく、そこで出会った人達は、私にたくさんの刺激を与えてくれた、貴重な存在です。 作るからといって、自分のお菓子ばかりを食べているわけではなく、もちろん買って食べます。新しいお店を見つけるのも好きですが、どちらかと言うと、保守的で、一度はまると、ひたすらお気に入りであることのほうが多いかもしれません。